hh147448534 2009-9-30 12:53
吃过辣白菜炒粉条么 绝对牛逼 再配点肉丝 爽的很
guaidaoliumang 2009-9-30 18:57
好像看过一次介绍制作辣白菜的节目但是好像辣子还是韩国的比较好
zhimengzhe 2009-10-2 20:57
色泽看上去不错 看着就有食欲 下饭不错 谢谢分享
chenraccoon 2009-10-2 21:45
很详细，朝鲜族最好吃的大概就是辣白菜了。不过就我所知楼主说的方法中将白菜一层一层的涂抹后再绑回原型在腌制的话会最好
shilong38 2009-10-3 01:44
这个我喜欢 酸酸的 带点辣味 真的很美位好吃啊
xuqianxing 2009-10-3 13:13
这个菜好吃的~特别容易送饭且不容易上火~
dlttsmask 2009-10-3 13:23
在朝鲜吃过几次,感觉他们那的主要菜色都是类似的东西,反正各种腌菜.
robinbin 2009-10-3 13:30
这个白菜腌得好，爽、脆、辣、鲜。送饭、面、粥都是不二选择
staff9350 2009-10-3 15:24
真的很爽口，是韩国菜的典型代表，还有应该就是烤牛肉了
adaizhang2 2009-10-3 20:42
辣白菜 空口吃好象不太和中国人的口味。个人决的是这样的。不过辣白菜炒年糕真的很好吃啊。
guobinmoon3 2009-10-3 21:23
这 东西 不能 吃 多了 腌制的东西 少 吃 因为腌菜中含有大量的致癌物质亚硝酸盐
guobinmoon3 2009-10-3 21:26
腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
常吃解毒食品。大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低；茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成；富含维生素C的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成，因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。
在线客服(1)