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查看完整版本: 蒸出又白又光的好馒头

土豆豆丁 2009-9-27 14:44

无奈，图看不到，也没什么做馒头的经验，不知道什么样子

a122611843 2009-9-27 16:06

以前听说越白的馒头越不能吃，里面放了洗衣粉水才会那么白，看来道听途说是不行的。

kkddy 2009-9-28 20:49

馒头那样子做 就可以又白又光吗 好像说的很平常呀

呆呆12123 2009-9-28 22:41

想这样的贴子要叫我妈妈看看这样就可以做个我吃 了

Metro1937 2009-9-29 01:40

郁闷，为什么每次我蒸出来的都是灰色的，lz厉害哦 ，学习了

inzc00 2009-9-29 02:59

回复 1楼 的帖子

晚上没吃饭，看着都饿了，不过图片没出来。。。。

SZZ62859SZZ 2009-9-29 08:51

现在基本上家里不做馒头了，都是买现成的，不过还是收下了。

hh2008q 2009-9-29 08:54

水可以是温水，以不烫手为原则，如果把握不好就用凉水。用温水先把发酵粉溶解，帮助其发酵。也可以用鲜牛奶替代水，这样做出来的馒头不仅营养还香，而且还可以解决肯尼亚面做不好发面的问题.
是这样啊！难怪我怎么就做不好呢？

lstlst_1 2009-9-29 10:06

没看到图片啊，遗憾    想学习一下的  没机会了

chenjun84 2009-9-29 10:48

我是南方的，不过看上去，这个馒头，就很好吃的样子

skyuluoyu 2009-9-29 11:57

好看是好看啦，不知吃起来是不是一样那么好啊？

jzswyj 2009-9-29 17:35

学会了，非常好的技巧，以后自己学着去蒸馒头

sixo111 2009-9-29 17:35

馒头确实很好吃，早饭必不可少的。这么好的技术可以好好学学了

靖竹 2009-9-29 18:47

按照你角的办法，自己在家里学着做馒头，非常的好吃，谢谢你，红心送上

绿光在哪里 2009-9-29 19:04

水煎包挺不错的
蒸馒头嘛
还是算了吧
太麻烦了

haany 2009-9-29 20:51

楼主推荐的方法简单易学值得一试。据说现在外面的白馒头都是用硫磺熏的。

happyrobot 2009-9-29 20:53

蒸馒头可是个技术活，弄过几次都不理想，下次按楼主的法子试试去

guaidaoliumang 2009-9-30 19:22

图片看不见了馒头你蒸出来的是什么样子的啊

libo12220 2009-9-30 20:05

学习了，我做包子馒头最大的问题是碱不是大就是小，经常是大，老黄黄的。

arthursky 2009-9-30 20:49

太白的馒头我是不敢吃，我还是喜欢本色的，呵呵
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