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蒜蓉炒空心菜

原料：空心菜500克   大蒜3瓣  盐1/2茶匙（3克）



做法：



1）将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。



2）锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜碎煸出香味后，放入空心菜，翻炒几下，待菜的颜色变深，叶子略微变软，放入盐，再翻炒几下即可出锅。

晕倒，没图？是不是和蒜蓉油麦菜一个做法！

这个菜的前提就是要火要大!油温要高!那才是绝味!