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我拍的中国名小吃2[50P]

小鸡炖蘑菇
这是另一道东北驰名的菜肴，只是现在鸡都是集中饲养，蘑菇也是养殖。味道越来越淡了，尤其近日辽宁禽流感盛行，估计没多少饭店有这道菜了。

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大饼子是东北民间一道非常富有特色的主食，做法一般是将玉米面发好之后，拿出一块块大小适合的面团，放在铁锅的侧面（此时锅底在炖菜），利用锅的热量和炖菜的热气将大饼子弄熟。现在饭店的大饼子，基本都掺了豆粉，为的是更甜、更松软。
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大碴子粥
就是玉米碴子粥，以前的碴子基本是压成两三瓣就拉倒，现在的碴子粥细多了，也更容易下咽。
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豆包、年糕
用东北的黄米做成的，豆包中间夹有用红云米豆磨成的豆沙馅，年糕则内部无馅，表面缀有大枣、红豆。切开后（也可以用筷子夹）蘸着绵白糖吃，香糯粘牙。不过豆包和年糕吃多了都烧心，不能多吃。而且吃的时候最好加点咸菜。
豆包

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年糕

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吃完了北边，咱们再去南边的广州吃早茶去。
鮑魚鮮蝦燕窩粥
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薄皮蝦餃

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綠茶鮮蝦餃

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韭王鮮蝦腸粉

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龍陽蝦餃皇

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蜜汁叉燒腸

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糯米鸡

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芹香津白餃


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燒賣

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鮮蝦幹蒸

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蟹粉小笼包
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魚翅燒賣

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姜撞奶

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酢皮雞蛋撻

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脆皮龜苓糕
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鳳梨包

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蓮藕酥

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秘制木瓜酥
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鱈魚卷
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古镇西塘，去品尝一下那里的特色美食。

白丝鱼

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粉蒸肉

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旁边鱼(白字）

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荠菜包圆

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油焖菜心

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上两道地道的鲁菜。馋死你！呵呵~~~

先来道重量级的---靠大虾

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清蒸加吉鱼
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扒酿海参

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蝴蝶海参

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九转大肠---这可是地地道道的鲁味，别的地方可做不出来。

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四喜丸子

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糖醋黄河鲤鱼

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烧海螺

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虾脑烧鱼肚

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绣球干贝

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湖南风味包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域风味以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜的主要代表。它制作精细，用料广泛，品种繁多，其特点是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长，其特点是芡大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味，烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重于咸香酸辣，常以些炭作燃料，有浓厚的山乡风味。总的说来，湖南菜的最大特色一是辣，二是腊。

　　湖南著名的风味菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、换心蛋、吉首酸肉、红椒腊牛肉、发丝牛百页、和记米粉、德园包子、姊妹团子、火宫殿臭豆腐等。

头道菜咱就上个味道足的----火宫殿臭豆腐

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冰糖湘莲---此菜汤清，莲白透红，莲子粉糯，清香宜人，白莲浮于清汤之上，宛如珍珠浮于水中，是著名湘
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东安子鸡

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"腊味合蒸"以各种腊熏制品同蒸，风味独特，是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重，咸甜适口，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙。

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组庵鱼翅　

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毛氏红烧肉---毛爷爷的最爱

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芷江鸭

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湘味小河虾

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干锅手撕鸡---土鸡的鲜味在微辣中散发出湖南辣椒特有的干香。

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剁椒蒸鱼头　

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手撕火焙鱼　

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红葱烧腊肉

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绿油油的綠茶鮮蝦餃颜色最是可爱,正宗的早茶!

的确都是些有名的菜肴，看得口水直流呀！有机会一定要去品尝一下。

:excellence 楼主很强啊，整理了这么多的小吃啊，我要全部收藏起来呵呵，有机会一定要全部吃一遍。

看着都要流口水了，这是太诱人了，要是这些全吃过是多美好的一件事啊！

看了就流口水，楼主真是有口福，南方的那些东西倒是吃过，北方的没有。

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看的我直流口水 特别是前几样广式茶点太精致了 我特喜欢。

就是口水，还是口水，真的是口水，中国的美食真的比西餐好，支持中国本土文化

有很多好象 是晚茶的 蒸菜 不过看起来 很诱人

看着就流口水啊!太棒了!有时间自己试一下!

其中的虾饺真的很好吃，皮子真薄，看上去是半透明的。

好棒啊···看的我肚子直叫唤！哈哈~~~~

看的我口水直流,中华好吃的东西太多吃到的太少.

天呐，晚饭时间饿。
唉，真不应这个时候看这些图片，馋死了！
学校的饭菜直接难以下咽了

谢谢了楼主，看上去不错啊和我去吃的一样，今天中午做上一做了