kshatriya 2008-10-15 14:44
清蒸鲈鱼
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tiandb 2008-10-15 14:58
我喜欢吃这个，不过关键在于鱼要新鲜的，活的，这样才够鲜
ppmc 2008-10-15 16:28
各有各的口味，清真的东西本人不是太喜欢 ，但这个要有好的将我想才会好吃的！
黄泉 2008-10-16 18:05
做法还是蛮适合的，只不过楼主那条雨卖相实在太差了，色香味第一要素就不合格
maple163163 2008-10-17 10:24
6. 炒锅烧油浇鱼身上；
7. 炒锅再上火，烹入绍酒、清汤、盐、胡椒粉、味精，湿淀粉勾芡，淋入香油，一并浇在鱼身上，香菜或葱丝围在鱼尾处即可
有这两个步骤的话还是清蒸鲈鱼？？楼主写错了吧，至少发的图片上是看不出勾芡了和滚油浇过的痕迹的，应该来说到第五步就差不多可以了，另外蒸的时间有点过长了吧，大火十五分钟的话，鲈鱼会老的吧，我一般都是十分钟左右的
waitwolaile 2008-10-17 10:50
看上去超简单啊，回头尝试一下。
感谢楼主分享啊~
waitwolaile 2008-10-17 10:51
看起来非常好吃的样子,一定要做几个试试看!
waitwolaile 2008-10-17 10:51
这道菜肴真美味呵！不知道在哪里能吃到，要
waitwolaile 2008-10-17 10:52
道菜肴真美味呵！不知道在哪里能吃到，要花多少银子，给个数，也好让俺有个准备
chubc 2008-10-17 12:46
问题是：这个鲈鱼是养殖的，本身的味道已然引不起食客们的兴趣了啊！
f5555j 2008-10-17 22:40
我最爱吃鱼了呵呵而且感觉做法不是很难呀可以一试，辛苦楼主了
一介布衣1688 2008-10-17 22:43
可能没吃到过大饭店的做法，每次吃都感觉肉很“死”，难忘的话还没有。
NJXL1515 2008-10-17 23:39
回复 1楼 的帖子
还要这么复杂啊，不过如果味道别致的话到值得一试
xiaowutong 2008-10-28 20:01
虽然是清蒸鲈鱼，看到鲈鱼二字就想到了张季鹰，魏晋时率性潇洒的士风现在哪里还能再见到？
he6250694 2008-10-28 20:24
hao a
看看就流口水了，可惜吃不到，哎，好像体会一下啊，嘿嘿。
voice4971 2008-10-28 20:26
我不大喜欢清蒸，有腥气味道，最好烧辣或红烧，各人口味不同哦。
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