hjhggg 2008-10-3 20:56
四川的泡凤爪吃过没?
[img]http://www.meishij.net/d/file/china-food/caixi/chuancai/2007-01-24/97ede710e557e105e175430a208b0ba2.jpg[/img]
配 料:
凤爪500克，泡山椒一瓶。
·操 作:
将鸡爪用开水过一下去腥味，然后另放水煮到鸡爪熟透，捞起后剔去大骨，倒入整瓶超市里买的泡山椒的液体和半瓶山椒，再加入自家泡菜灌里的泡菜水（如果没有泡菜灌就加烤凰?僖栏鋈丝谖都尤胧柿垦危?涛渡灾匾坏悴拍苋胛叮??嗡?匝凸?镒ξ?耍?缓蠓疟??nbsp;第二天吃刚好合适。它的特点主要是突出泡菜的酸盐味。
备注
剔去大骨方法：从脚背上纵向剖开至掌背中心大骨结束处，再从大骨连接各爪指小骨处切开，然后剥去大骨就行了，每个爪指的小骨还在，供人啃用
woshiyushen 2008-10-3 21:45
现在超市都有买袋装的,晚上没事喝啤酒吃凤爪,好享受!
lhblhb888 2008-10-3 23:20
看着象九阴白骨爪吧。看着就没什么胃口哦太白了 。
song310226 2008-10-6 14:27
四川泡菜真的很好吃,不过凤爪就不敢吃了.
陆压 2008-10-6 14:35
颜色不怎么好看。。。惨白惨白的，看起来一点食欲都没有了
沸水之巅 2008-10-6 15:24
因人而异吧，我就喜欢吃，经常在外喜欢点这，不过楼上有位说超市有得卖的，我也买过，不过味道不怎的，后来都扔了。
velvet123 2008-10-6 15:33
我吃过还不错 就是有点辣！~~~~~~~~~~
sibdy 2008-10-6 15:36
四川的泡凤爪，没有吃过，听也没听过，楼主这食物要再介绍
风无定 2008-10-6 15:39
超市里的泡椒凤爪以前我经常吃
可是后来就觉得这些包装食品还是少吃为好啊 里面都含有防腐剂等等化学品
而且刚好我家附近有家卤品店做的凤爪很棒 呵呵
sofaintname 2008-10-6 15:40
酸酸辣辣咸咸，味道非常不错，而且肉是脆的，我的最爱，再来瓶小二，简直就赛神仙了！
pzp1981007 2008-10-6 16:19
泡椒凤爪是吃过的！但是四川的泡椒凤爪我是没吃过的！不知道味道是不是很特别！
lei7982 2008-10-6 16:23
以前在北海有吃过，就不知道正不正宗，说到做菜，本人还是挺感兴趣的:teeth
kenleng99 2008-10-6 17:50
这东西味道是没的说，不过都是在超市买来吃的，下次自己动手做着吃！
午夜11点 2008-10-6 20:28
这菜我可是经常吃哦，那个辣味，一般的人是很难下口啊
ynztliu 2008-10-6 21:14
这东西挺爽的吃起来
是好东西
喝酒也可以下饭也可以
728007 2008-10-6 21:28
真的谢谢楼主 在超市里买的都很好吃 可就不知道该怎么做 哈哈 这回可以回家自己做了
smztlmy 2008-10-6 21:35
吃过，吃过，味道好极了，特别是喝啤酒，那可是真的很过瘾啊！
blue9601 2008-10-7 23:30
这个东西 我都吃烦了快............味道不错 赞!
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