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老姜鸡

老姜鸡
发布时间:2006-03-20   
【原料】
鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉 2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。
【制作过程】
1、鸡腿剁成块，用开水焯好。
2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。
【特点】
肉质细嫩，姜香浓郁。

楼主呀,有图片过程更完美.我是新手,只看做法,有点无法全过程头脑模拟.

这个怎么是凉菜，分明是热炒，方法比较独特，试试效果。

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介绍是不错，再来几张步骤图就更好了。
我承认我比较懒....