看着就流口水，牙齿都馋掉了，感谢楼主的分享；

牛肉？太贵了吧，为什么要用这么贵的东东。粉蒸，原来就是正宗的八戒系统，改成红孩儿他爹，其实违背了观音的本意吧。

卖相真不错，步骤也很详细，回头可以使试着做做。

牛肉
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
大米
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

粉蒸牛肉是一道很好的菜，下酒的时候最合适。

这道菜我吃过，应该是回民的一道特色菜，和汉族的做法不太一样，味道也有很大区别

都是粉蒸猪肉来着，粉蒸牛肉没吃过，估计不错 。

粉蒸肉很喜欢吃，粉蒸牛肉没做过，因为不知道选什么牛肉，看了楼主的帖子，准备在家试一次看看。

粉蒸肉是湖南的特色吧，重庆这边倒很多粉蒸排骨

一道不错的主食，冬天多吃牛肉可以暖身健胃，还能增强人体的抗病能力，是一道不错的菜。