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喜欢吃虾，喜欢吃土豆，然后类？咱把它俩搁一块儿，看你喜不喜欢！！
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+ Z8 w! e5 K  G5 \4 p土豆用煎的，煎的微微有点儿焦，喷香~
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5 I4 F3 [9 D8 ~; H9 D  G    这道菜很关键的是，土豆我们用炸完虾的“虾油”来煎，让土豆喷香的同时多了一份鲜美！
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* J0 O0 n( y2 s; d( z# l5 b/ Y* p   我没放，其实这道菜你还可以撒点黑胡椒或者椒盐，那就更是别有一番滋味了
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# Q4 r$ j5 J& |4 M: I/ \0 ~; ]做法：
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; q# v4 a+ {( O一、材料% }8 w# _( [0 v$ o# [$ ~0 l/ G2 I
用到了：a:鲜虾b:土豆c:大蒜瓣、红椒、香菜~6 R3 [' H6 {( ~) W, P8 W% m

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  H- S! @- F8 r二、步骤
1 U) j% R2 j' ]8 k4 @7 A1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。
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2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。
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3 P( d5 M6 ]5 d1 Q2 @3、锅中放适量油，稍稍多一点。) S/ l. K! U% o

$ f' z+ Q: ^# m9 P: e6 q4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。
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5、捞出，取虾油。
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1、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。  l8 O+ v' E- y$ Y( n, [

6 b8 S0 J& U( A& V: U$ w2、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~
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2 b' K+ S; u: B! A. ?5 Y3、放少许盐调味儿
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4、放入煎好的虾适当伴炒5 K. C: m7 E5 g3 A0 W' h/ D: }4 R

+ J/ I* C9 H- {' P& ]- z, ~0 ^5、蒜瓣用刀压碎，放入$ a- C% H( ]) {8 E
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6、放红椒
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7、放香菜~~稍加伴炒就OK啦~
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提醒~~
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1、土豆切小块儿一点，方便入味~9 w# P1 C7 I+ N9 Y3 q5 @
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2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。, T& V2 R* p# S6 l4 H1 s

+ K, _3 N0 _7 s  [3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~/ K. J6 l4 I5 N/ F( h- ~: P& _- }
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你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~
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5 l0 r: Y. r! L/ w3 Q[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-3-1 20:33 编辑 ]

从小就爱吃土豆和虾仁，呵呵，谢谢楼主介绍

楼主介绍的菜看起来颜色很是诱人让人一见就很有食欲，回去也学着做做

看了楼主的流口水，我做土豆都是水煮一下，不过调料做的比较多

贵州干锅很有名，楼主干锅也一流，谢谢楼主好东西大家分享。

楼主这个贴子很好。。我好想食啊..回家学着煮来试吓

这道菜看起来很诱人，老婆大人很喜欢吃虾，这个菜收下。学会了讨老婆欢心！

土豆和虾这种做法好吃，我一定要试一试谢谢楼主。

好吃的我都支持，看完后动手做做看．感谢分享好东西

看上去也不是那么鲜美啊，有一点点糊了，火候没把握好