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请大家点击红心支持下哦！！ ' ~# |* k6 p) y% y6 v2 v2 s( B
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所谓的幸福加一条：大口吃肉！！！
' w! ~, I- ?& l+ R6 ]4 k9 `: |$ @我很喜欢吃腐乳，所以交代：我平时做10次红烧肉有8次会放点腐乳，只是量多量少的区别。/ s8 O- R# Y7 d- Y& k+ w! E
今个，俺就很认真的来做一道:
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6 w! S4 d( L1 p" R3 ? 玫瑰腐乳肉
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; d8 P4 `, D# h  E, i3 r7 b材料很简单：五花肉、玫瑰腐乳、冰糖！盐都没放的，料酒也不需要！
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( S5 E* b/ h+ c. S( M做法：; {3 F9 z, P- m1 ?* i
一、材料：7 Q2 X# S  P3 o: e; A/ p
用到了：a:五花肉 b:咸亨玫瑰腐乳 c:冰糖、老姜、老抽。
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腐乳---咸亨玫瑰腐乳
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二、准备' Q3 A- Q6 Y$ c* W" a; U! i
1、冰糖如果是整颗的，用刀背拍碎。+ Z7 Q' N  H2 B/ b% l
2、五花肉洗净沥干水，切小块，老姜切片。0 t( Y# I3 ]$ k$ z
3、取适量腐乳，带汤汁。
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* y" W2 w# N0 ]5 e& ?# O  g三、步骤$ Q2 o* Z6 h7 [; H: r
4、锅中倒入油，晃一下，均匀到整个锅子，将油倒出来。
! i7 B8 G- ~* e# A& t. q5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒，将肥肉的油逼出来。- X. W* d9 f8 X
6、表面微微有点焦了，将肉盛出来，油留在锅子里。: s- N7 v) E1 Z& l+ r

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7、锅中再添少许油，将碎冰糖放入。( ?* _. j! D' }6 `$ ], d- x
8、中火不停开始翻炒。# b' k; j" `3 y) I2 V- s( B
9、冰糖没有彻底化开之前，放入五花肉，老姜片，继续伴炒。
& G+ k( _; x, M# j+ r' G- W10、肉上糖色。
; c# t3 w$ @8 h8 Y" f* x$ Y11、放老抽1/3汤匙，尽量少一点，多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放！
$ `5 K" d7 K0 j, e* O) ]5 V( a12、放入腐乳块，多带点腐乳汁，碾碎，整个炒匀。
3 u2 k9 P1 q2 [( p5 @  r8 h1 e13、加清水，没过肉。0 ^& b8 U$ |$ A& ]
14、大火煮开，转中火煮至水耗去一半，再转小火炖至熟烂入味。" v2 `0 ?7 R4 h0 P
15、最后，转大火伴炒收汁，将汤汁均匀的覆盖在肉表面！！好了！！  l. x5 P) c8 v% S% [( r3 W
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0 }/ O' n" r( @$ J" i7 C, W提醒5 S3 D0 S( t7 l2 O7 G) M
1、肉不用焯，直接生肉。
) N; w; z% P4 K9 J: I2、先炒五花肉，将肥肉的油逼出来，不管可以去油腻、肉腥味，肉有点焦焦的，会更香~~
! E6 c0 Q% S" Z6 N* Y6 `3、酱油一定是少少的，不然多了，酱油色太浓了就，你也可以干脆不放~~盐我是没放，如果你嫌不够咸，可以在第12步放点盐。  p/ i  [/ b8 z. L+ |/ v+ j, i
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以前做红烧肉炒糖色用的是绵白糖，结果总是没冰糖炒得这么透亮。

看起来真的是太幼人了,既然你教了做法,有时间试试!

腐乳最后的变成了赤红色，看的真是美味啊，口水直流

腐乳从来没有试过，更不能想象啊，这方法收了，谢谢

好肥的五花肉啊.个人感觉还是上蒸笼蒸出来的好吃.油全出来了

色香味俱全啊！绝对是咱这样的肉食动物的美味佳肴哦，喜欢这样简单的家常菜做法介绍！

看著就流口水了。我也試試看。最喜歡大塊吃肉了

好看，不吃好吃不，怕学不会啊。转走慢慢学，深刻理解去

五花肉配腐乳，第一次听说，看介绍挺馋呃。改天有空按程序制作一下，看看好不好吃。