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标题: 孟连“知了”肉圆子 [打印本页]

作者: caocaoli 时间: 2007-5-14 18:14 标题: 孟连“知了”肉圆子

　　

　　这里说的“知了”是地方语言，即是飞蝉。用蝉“知了”做圆子，是孟连傣族风味食品独特的一道菜肴。

　　其做法是，将“知了”去掉双翅和腹部，与鸡肉一齐剁细，拌上糯米粉，以蕃茄汁做汤。蕃茄汤烧开后，将知了糊捏成肉圆子下锅，煮熟后盛入大碗中，撒上芫荽、小葱细盐等佐科，即可食用，味道鲜美可口，风味独特，傣家人常用此道菜招待亲戚朋友。

作者: antou 时间: 2007-5-16 11:07

哇,这样的也吃,哈哈,我可是怕吃.有谁敢吃这样的东西的?

作者: 万水千色 时间: 2007-5-16 16:13

我们这里也流行吃知了，知了都让人逮的差不多要灭绝了。

作者: bjl123456789 时间: 2007-5-16 16:58

看着跟一般的肉丸子没有什么两样呀

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