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4 |/ `* a' d0 w( U' b烹制方法：
, w7 Q9 |+ X/ m4 _( ]主料：绿豆芽 300g 1 g7 J) X6 N6 a. I
辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵
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5 Y& Y5 A0 V- B" P1  绿豆芽切掉根须洗净。: ?5 s! ~" R1 `/ g+ m0 J
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$ Z6 G& F2 B9 L1 n1 h5 s3 i' Z( q; a% y2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。
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- W' P. j) i- W/ j3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。
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& N$ y% P6 o0 d6 ~, G% t7 b2 o4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。