, q2 {- J9 O0 C7 X; z; n" e

4 N/ D- M' E6 x6 o2 Z# m3 i烹制方法：- R" b. l9 Y) X+ v0 y2 m- o( x( _" _
主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克  O! w" i6 G' O  |4 N
辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量4 ^0 k4 @1 S/ ^) s  `+ R0 `) x9 I

, g/ p8 M# S$ g5 \; R2 _; p6 E% {  E2 R

' q' H) m2 |  S' y
; x- K5 e$ V& Q4 a1 B1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。, S8 l( [4 N  w' N3 Q9 x
& U- \  b& W" @" g8 r4 W

1 Z- Z7 K  [8 h6 D6 ?  ?" s
' \  a) B- o9 k& W; h2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。! p* p* [) [# |# H4 u0 k

: N0 ^( o) A" t1 `" d% B
, c. l* S% ~! ~9 N# `. I
1 Y0 f/ Y, Q' V+ k+ L3　放入鸳鸯贝。
: f5 z+ M- N& _6 ^
: Q/ E5 l8 L' h
' c! q! |" G* |6 [' ]3 i
2 u2 b2 \: Y7 }1 e4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。