V! v, k1 U- D8 H/ r9 c; d. t: P
* t: `. i0 \. o
烹制方法：9 a, C& |" @- v) [! u: {: {
主料：虫草花 1把  鸡蛋 3个
& S/ ?% s9 \+ \辅料：葱花 1把  油 适量  盐 1小勺  糖 1小勺  鸡精 1/2小勺
' s* Z' M7 v# \3 C# R
; n' x( ^/ S/ `& d 7 k! N5 g& w: ^! x: F( N/ O
3 W. J2 |  e) J  D2 V* E$ u
1  把虫草花洗2~3遍，捞出沥干。
+ m4 e" Q  c  R" E8 [( d* r6 [. J- f
4 F$ o" d+ F) q$ B: S
) o: D! Q$ _( H1 h) R# o- l# `4 D, J( X# q! A, j
2  蛋液搅拌均匀。% V: W. \3 ^  W' t" R

; O  r! }; _7 a$ l* {
$ I4 N' ^& E  O1 b
" U9 L: A: y9 E5 g+ x) e8 M3　锅热油，倒入虫草花爆香，倒入水稍微烫熟，捞起沥干水分备用。; B! m; y, V6 F$ X4 X
% |8 `3 d4 s- n. L, o7 j0 F6 s/ S6 L
: g' G7 W% Q* z  f% T

8 J* ^$ `/ r) a7 D2 Y4  蛋液加入糖，盐，鸡精，搅拌均匀，把沥干的虫草花放入蛋液里，浸泡搅拌均匀。$ a6 s  A5 b5 T  b+ h7 ]& W- i

$ C# Z) {- x, J" n2 Q " B6 |' J9 v$ s8 c& ]

4 d7 O1 Y3 J4 y5  锅热油，倒入和虫草花一起的蛋液，把蛋炒熟，把葱切花，撒入蛋上，开吃。

虫草哇，这么名贵的补品，爆炒，营养的没了，口感应该还不如茶树菇炒了好吃，不过楼主还是又新意，很多美食都是不断的混搭创造出来的！楼主加油！

为什么要加个红辣椒...很多人不吃辣的。喜欢虫草的应该很多不吃辣吧？

虫草花是什么 哪有买 求指教

我百度了一下，楼上看看! h& G/ J( c0 o; ^4 _
"虫草花"并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做"虫草花"，虫草花外观上最大的特点是没有了"虫体"，而只有橙色或者黄色的"草"。

楼主又新意，美食都是不断的混搭创造出来  厉害啊

想问一下，虫草花真的是虫草的花吗？感觉和虫草没关系吧

虫草花其实就是菌类,我都是用来煲汤原来还可以炒菜。