秋刀鱼肉质不错，料酒少不了按照楼主的做法试一下。

多吃鱼才能更聪明更健康，食谱要介绍的是“秋刀鱼”。鱼体长而纤细，侧扁。头较长，背面平坦。秋刀鱼是一种比较“平民化”经常见是鱼类，肉质以香醇鲜美而深受大众喜爱。最常见的做法应该就是烧烤后加啤酒了，今天要介绍的做法是“葱烧”。不仅秋刀鱼没有腥味，还非常的香。让你吃了一条还想再一条​

秋刀鱼的肉质比较老，煎的话个人觉得不大好吃

秋刀鱼营养丰富，价格不贵，很适合小孩老人吃，这个菜品不错。