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" @" T& B( o3 U& p烹制方法：2 a* F$ e  M/ p$ k: F0 R
主料：节瓜、猪上肉 、虾米、红萝卜
$ G+ }9 u) U9 R1 d: N调料：鸡上汤（清水）、蚝油、麻油、盐、糖" ]  r6 q- y2 T
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1  将节瓜去皮，切成丝；红萝卜切丝；泡发虾米；猪上肉切碎。5 q3 k) I8 H- ?8 E
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2  煮滚一锅水，下适量油盐糖，然后下红萝卜、节瓜丝；飞水即可捞起。7 y! l( ?0 M, q$ B& ?

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3　烧热油锅，炒香肉末，然后放入虾米，倒入料酒炒香。鸡汤倒入煮锅里煮滚，下盐、糖、胡椒粉调味；然后放入粉丝。
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1 h# U8 j  y% \' Y* M0 p" C% X' R4  把节瓜丝和红萝卜丝也倒入煮锅里，煮滚后，即可趁热上桌。

颜色搭配很漂亮，味道清淡，看来很有营养呀